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Frutose aumentando a produção de ácido úrico    

Outro aspecto maléfico do excesso de frutose é que, como resíduo de seu metabolismo, é produzido ácido úrico. Sempre se atribuiu a ingestão de proteínas como fonte de ácidos úricos, no entanto, a metabolização da frutose é pior. Se o ácido úrico se depositar nas articulações gerará a gota, doença famosa relacionada não só à alimentação, mas à falta de

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Frutose X Cérebro: o excesso de frutose funciona como uma mensagem para comermos mais

Quando o cérebro está exposto a uma quantidade excessiva de frutose, caminhos neurológicos envolvidos na regulação do apetite são alterados, promovendo maior ingestão de alimentos Um recente estudo constatou que o consumo de frutose pode gerar mudanças no cérebro que nos levam a comer em excesso. Esse paralelo foi estabelecido entre as dietas atuais ricas em frutose e o ganho

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Frutose, o doce vilão

O perigo de se consumir em demasia O açúcar da cana-de-açúcar, tão popular no Brasil, cujo nome específico é sacarose, quando digerido, se transforma em glicose e frutose. Já está estabelecido que o excesso de glicose não é bom, mas o que alguns estudos estão demonstrando nos últimos anos é que o excesso de frutose é muito pior. A frutose

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Cúrcuma, mais que um tempero

Diferença entre açafrão e cúrcuma A cúrcuma, cujo nome científico é Curcuma longa, é um rizoma, ou seja, é um caule subterrâneo de uma planta, mas podemos chamar de raiz, o que não podemos, é confundir com açafrão. O que acaba nos confundindo é que no Brasil é chamada de açafrão da terra ou açafrão da Índia, por colorir de

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Obesidade é sinônimo de Inflamação

Quando sentimos ou vemos algo em nós, alguma alteração à nível bioquímico, metabólico e celular já vinha ocorrendo a algum tempo. E já podia estar nos lesando sem percebermos. É o que acontece com a obesidade e uma série de outras doenças. Obesidade, resistência à insulina e diabetes tipo 2 estão intimamente correlacionados entre si e associados à inflamação crônica

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Dosar e controlar os níveis de insulina é prevenir uma série de doenças

A insulina é um hormônio, cheio de funções importantes no nosso corpo, dentre elas, chamar o transportador de glicose, o qual irá colocá-la dentro da célula e assim gerar energia. A glicose é o nutriente que mais nos proporciona energia. Mas quando estamos com energia sobrando, a insulina estimula nosso corpo a armazenar a energia em forma de gordura. Altos níveis

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Problemas com a digestão? O mau funcionamento do sistema digestivo pode estar relacionado com a deficiência de enzimas.

ARTIGO DA QUARTA EDIÇÃO DA REVISTA ESSENTIA , PÁGINA 20 Nada como um friozinho para tirar o livro de receitas da gaveta e caprichar em pratos quentes e mais pesados. Os quitutes dessa época do ano são tentadores, mas cuidado: eles podem aumentar as chances de azia e má digestão, principalmente em mulheres. Segundo estudo, 56% delas sofrem com problemas

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Como?! A comida pode nos causar inflamação?

Aquela mesma inflamação que um machucado ou um cigarro pode nos levar a desenvolver? Sim, e é uma triste verdade. Pois a comida tem todo um significado nutricional, físico e psico – sociológico. E hoje temos um acesso fácil aos alimentos, o que nos leva a exagerar e a consumir produtos altamente inflamatórios. Pois aquela comida que levava tempo para

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Como posso evitar uma inflamação crônica?

Ter um pouco de esclarecimento acerca deste assunto nos ajuda a prevenir com maior eficácia um grande número de doenças. Quando temos uma inflamação por persistência do agressor temos um estado de alerta constante no nosso organismo, as células imunes não param de trabalhar, se multiplicar e produzir substâncias para chamar outras células, ou para destruir o agente agressor. Então

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INFLAMAÇÃO CRÔNICA – Um Inimigo Silencioso

A inflamação é uma reação do nosso organismo frente a uma infecção ou lesão de qualquer origem (queimadura, corte …) em alguma parte do nosso corpo. Quando a injúria ocorre, várias células do nosso sistema imune entram em ação com o intuito de fazer a defesa e o reparo. A finalidade desta ação é neutralizar o agente agressor e restaurar

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